GASTRONOMIA
Em seus quatro vilarejos, Vail oferece todo tipo de gastronomia. Você pode provar culinária americana tradicional, italiana, mexicana, peruana, japonesa, chinesa, tailandesa, indiana, vegana e tantas outras. Há desde lanchonetes acessíveis a restaurantes sofisticados no topo da montanha. Em Vail a diversidade gastronômica é um dos grandes atrativos.
The 10th
Este restaurante fica no meio da Vail Mountain e tem uma vista de tirar o fôlego para as pistas. Aqui você tira as botas pesadas de esqui e calça confortáveis pantufas. No cardápio, cervejas artesanais e comida alpina tradicional da região, como carnes de alce e búfalo, além de bife de angus e costela de porco.
Flame
Para muitos, é o melhor restaurante de carnes de Vail. Situado no hotel Four Seasons, sua carta de vinhos e drinques é igualmente afamada.
Matsuhisa
Quem é alucinado por gastronomia asiática vai se amarrar neste restaurante. Niguiris, king crab e ceviche são especialidades da casa!
The Tavern
É uma opção para après-ski bem bacana. Localizada no hotel Arabelle, em Lionshead Village, oferece comidinhas gostosas e excelentes bebidas.
Sweet Basil
No coração de Vail Village, este restaurante é um dos mais tradicionais, tendo sido inaugurado em 1977. O cardápio oferece iguarias como vieiras, pato e barriga de porco.
(970) 476-0137
Dom – Sáb / 11:30 – 14:30, Seg – Qui / 17:30 – 22:00, Sex – Dom / 17:00 – 22:00
Game Creek
Imagine subir de gôndola à noite e avistar todo o vilarejo iluminado lá do alto. Esta é a experiência para chegar ao Game Creek, um dos mais charmosos e afamados restaurantes do destino.
Terra Bistro
Se você é adepto de uma alimentação saudável, vá ao Terra Bistro, o mais natureba de Vail. A casa prioriza alimentos naturais (segundo eles, 90% são orgânicos) e sempre especifica se o prato contém glúten.
Larkspur
Aqui o ambiente moderno faz jus ao cardápio, que oferece boa variedade de pizzas e saladas. Outro destaque é o delicioso suflê de chocolate.
